Αθήνα, 27 Οκτωβρίου 2026

ΕΡΩΤΗΣΗ

Προς τους Υπουργούς

Παιδείας, Θρησκευμάτων και Αθλητισμού

Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών

Υγείας

 Εσωτερικών

Θέμα: «Μέτρα για τη βιωσιμότητα των σχολικών κυλικείων και την ισότιμη πρόσβαση των μαθητών σε υγιεινή διατροφή»

Η πανελλαδική κινητοποίηση των επαγγελματιών σχολικών κυλικείων, στις 19 Οκτωβρίου 2026, με πρωτοβουλία της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Κυλικείων Δημοσίων και Ιδιωτικών Σχολείων (ΠΟΚΔΙΣ), ανέδειξε σοβαρές ανησυχίες για τη βιωσιμότητα των μικρών αυτών επιχειρήσεων και τη δυνατότητα όλων των μαθητών να έχουν πρόσβαση σε ασφαλή, υγιεινά και οικονομικά προσιτά τρόφιμα.

Με την υπ’ αριθ. Δ1β/ΓΠοικ.21739 υπουργική απόφαση (ΦΕΚ Β΄ 3060/2026) θεσπίστηκε νέο πλαίσιο κανόνων υγιεινής και επιτρεπόμενων προϊόντων για τα σχολικά κυλικεία, τους χώρους εστίασης και τους αυτόματους πωλητές. Το πλαίσιο τροποποιήθηκε μεταγενέστερα (ΦΕΚ Β΄ 5578/2026), ενώ εκδόθηκαν διευκρινιστικές εγκύκλιοι, μεταξύ άλλων στις 10 Σεπτεμβρίου και στις 8 Οκτωβρίου 2026. Σύμφωνα με ανακοίνωση του Υπουργείου Υγείας, ορισμένες τροποποιήσεις προέκυψαν, έπειτα από διαβούλευση με την ΠΟΚΔΙΣ και αφορούν, μεταξύ άλλων, τις ποσότητες και τις επιτρεπόμενες επιλογές τροφίμων.

Η προστασία της δημόσιας υγείας και η πρόληψη της παιδικής παχυσαρκίας αποτελούν αναγκαίες προτεραιότητες. Η εφαρμογή, ωστόσο, νέων προδιαγραφών απαιτεί σαφείς κανόνες, επαρκή χρόνο προσαρμογής και μέριμνα για τις οικονομικές και λειτουργικές επιπτώσεις στους επαγγελματίες, χωρίς υποχώρηση από τα επιστημονικά κριτήρια διατροφής.

Η ΠΟΚΔΙΣ ζητεί, μεταξύ άλλων, μέτρα οικονομικής και φορολογικής στήριξης, ενίσχυση για εξοπλισμό και υποδομές, δωρεάν επιμόρφωση, αντιμετώπιση προβλημάτων μισθωμάτων και εγγυήσεων, καθώς και εξέταση σχήματος ενίσχυσης μαθητών για την αγορά υγιεινών προϊόντων. Θέτει, επίσης, ζητήματα ομοιόμορφης εφαρμογής των κανόνων στη σχολική κοινότητα και ουσιαστικής συμμετοχής της στη διαβούλευση.

Επειδή η βιωσιμότητα των σχολικών κυλικείων συνδέεται με την καθημερινή λειτουργία των σχολείων και την πρόσβαση των μαθητών σε ποιοτική διατροφή,

Επειδή η προσαρμογή στις νέες υγειονομικές προδιαγραφές δεν πρέπει να οδηγήσει σε δυσανάλογη επιβάρυνση των μικρών επιχειρήσεων,

Επειδή η καταπολέμηση των διατροφικών ανισοτήτων απαιτεί στοχευμένες πολιτικές, με γνώμονα το συμφέρον των μαθητών.

Ερωτώνται οι αρμόδιοι Υπουργοί:

1. Ποια αποτίμηση έχει γίνει για τις οικονομικές και λειτουργικές συνέπειες της εφαρμογής της νέας υγειονομικής απόφασης στα σχολικά κυλικεία; Προβλέπεται αξιολόγηση της εφαρμογής της και περαιτέρω διευκρίνιση των κανόνων όπου απαιτείται;

2. Ποια συγκεκριμένα μέτρα οικονομικής στήριξης, φορολογικής ελάφρυνσης ή επιδότησης εξοπλισμού εξετάζονται για τις επιχειρήσεις σχολικών κυλικείων, ιδίως κατά τη μεταβατική περίοδο προσαρμογής;

3. Προτίθεται η κυβέρνηση να εξετάσει ειδική ρύθμιση για τα μισθώματα και την τύχη των κατατεθειμένων εγγυήσεων όταν η πρόωρη λύση σύμβασης συνδέεται αποδεδειγμένα με ουσιώδεις μεταβολές των όρων λειτουργίας; Ποιο είναι το εφαρμοστέο πλαίσιο και πώς διασφαλίζεται ενιαία εφαρμογή του;

4. Υπάρχει σχεδιασμός στοχευμένης οικονομικής ενίσχυσης μαθητών από ευάλωτα νοικοκυριά για την πρόσβαση σε υγιεινά τρόφιμα κατά τη σχολική ημέρα, συμπεριλαμβανομένης της αξιολόγησης της πρότασης για voucher, σε συντονισμό με τα υφιστάμενα προγράμματα σχολικής σίτισης;

5. Πώς θα εξασφαλιστούν δωρεάν επιμόρφωση των επαγγελματιών, κατάλληλες υποδομές και συνεπής εφαρμογή των κανόνων υγιεινής σε όλους τους χώρους διάθεσης τροφίμων εντός σχολείων;

6. Ποια αιτήματα της ΠΟΚΔΙΣ έχουν εξεταστεί, ποια έχουν ήδη ικανοποιηθεί με τις τροποποιήσεις του 2026 και ποιο είναι το χρονοδιάγραμμα θεσμικής διαβούλευσης για όσα παραμένουν ανοικτά;

Οι Ερωτώντες Βουλευτές

 Αμανατίδης Ιωάννης

Ξανθόπουλος Θεόφιλος

Δούρου Ειρήνη

Ακρίτα Έλενα

Ακριώτου Θεοδώρα

Γιαννούλης Χρήστος

Καριπίδης Ιωάννης

Παπαηλιού Γεώργιος